Portal do Governo Brasileiro
Universidade Federal do Espírito Santo
Portal do Ementário
Início
>
Engenharia de Alimentos - Alegre (50 )
Informações do Curso
Nome do Curso:
Engenharia de Alimentos - Alegre (50 )
Nível de Ensino:
Ensino Superior
Turno:
Integral
Modalidade:
Bacharelado
Grau Acadêmico:
Bacharelado
Área de Conhecimento:
Engenharia, produção e construção
Funcionamento:
Em atividade
Conceito MEC:
não avaliado
Ato de Autorização:
Portaria nº 111, de 04/02/2021, publicada no D.O.U. nº 25, seção 1, página 136/175, em 05/02/2021.
Ato de Reconhecimento:
Portaria nº 485/11 de 19/12/2011, publicada no D.O.U. nº 246, seção 1, página 26/27 de 23/12/11.
Versão do Curso:
2019 - Corrente
Informações da Versão do Curso
Descrição da Versão:
2019
Regime Letivo:
Semestral
Número de Períodos (ideal):
10
Total de Créditos:
Carga Horária Total:
3750
Carga Horária Mínima por Período:
120
Carga Horária Máxima por Período:
600
Número Máximo de Trancamentos:
2
Disciplinas
Pesquisar:
Período
Filter by Período
Código
Filter by Código
Nome
Filter by Nome
1
DEA13975
Introdução à Engenharia de Alimentos
1
DPV05183
Metodologia de Pesquisa e Redação Científica
1
DQF13976
Fundamentos de Física I
1
DQF13977
Química Básica
1
DQF13978
Química Experimental
1
MPA13054
Cálculo Diferencial e Integral I
1
DBI13979
Biologia Celular
1
DBI13980
Laboratório de Biologia Celular
2
DQF05566
Química Orgânica
2
VET12525
Sociologia e Antropologia da Alimentação
2
DQF13981
Fundamentos de Física II
2
MPA13982
Geometria Analítica e Álgebra Linear
2
DQF13983
Química Instrumental
2
DQF13984
Química Instrumental Experimental
2
MPA13057
Cálculo Diferencial e Integral II
2
ENG13985
Desenho Técnico
3
ENG13986
Físico-Química I
3
DQF13987
Fundamentos de Física III
3
DQF13988
Física Experimental I
3
COM13989
Programação I
3
MPA13060
Cálculo Diferencial e Integral III
3
DFN13990
Bioquímica
3
ENG13991
Estatística Básica
4
EAL05288
Química de Alimentos I
4
DPV05390
Microbiologia
4
ENG06052
FENÔMENOS DE TRANSPORTE
4
DQF13992
Eletrotécnica e Instalações Elétricas
4
DQF13993
Eletrotécnica e Instalações Elétricas Experimental
4
ENG13994
Termodinâmica
4
ENG13995
Cálculo Numérico
5
DEA13996
Análise de Alimentos
5
DEA13997
Operações Unitárias I
5
DEA13998
Química de Alimentos II
5
DEA13999
Microbiologia de Alimentos
5
ENG05622
Transferência de Calor e Massa
5
DEF14000
Economia para Engenharias
6
DEA14001
Materiais e Embalagens de Alimentos
6
DEA14002
Operações Unitárias II
6
DEA14003
Conservação de Alimentos
6
DEA14004
Higiene na Indústria de Alimentos
6
DEA14005
Tecnologia de Carnes, Pescados e Ovos
6
DEA14006
Legislação de Alimentos
6
ENG14007
Estatística Experimental
7
DEA14008
Análise Sensorial de Alimentos
7
DEA14009
Operações Unitárias III
7
DEA14010
Tecnologia de Grãos e Cereais
7
DEA14011
Tecnologia de Leite e Derivados
7
DEA14012
Bioquímica de Processos em Alimentos
7
DFN05975
NUTRIÇÃO E METABOLISMO
7
DEA14013
Projetos Agroindustriais I
8
DEA14016
Trabalho de Conclusão de Curso em Engenharia de Alimentos I
8
DEA14014
Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos
8
DEA14015
Projetos Agroindustriais II
8
DEA14017
Laboratório de Engenharia de Alimentos
8
DEA14018
Tecnologia de Frutas e Hortaliças
8
DEF14019
Administração
9
DEA14020
Trabalho de Conclusão de Curso em Engenharia de Alimentos II
9
DEA14021
Tratamento de Resíduos na Indústria de Alimentos
9
DEF14022
Empreendedorismo
10
DEA14023
Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos
Sem período ideal
DFN09705
Alimentos Funcionais
Sem período ideal
DEA14024
Alimentos produzidos por fermentação
Sem período ideal
DBI05366
Biologia Molecular
Sem período ideal
DEA14025
Desenvolvimento de Novos Produtos
Sem período ideal
DEA14026
Biofilmes na Indústria de Alimentos
Sem período ideal
DEA14027
Estatística Aplicada à Engenharia de Alimentos
Sem período ideal
DEA14028
Físico-Química II
Sem período ideal
VET10127
Fundamentos da Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS
Sem período ideal
DEA14029
Gestão em Segurança de Alimentos
Sem período ideal
DEA14030
Industrialização de Azeites, Óleos e Gorduras
Sem período ideal
DEA14031
Metodologia de Pesquisa em Engenharia de Alimentos
Sem período ideal
DEA14032
Modelagem e Simulação
Sem período ideal
DEA14033
Pigmentos Naturais em Alimentos
Sem período ideal
DEA14034
Probióticos e Prebióticos em Alimentos
Sem período ideal
DEA14035
Psicofísica aplicada à Ciência de Alimentos
Sem período ideal
VET05558
Sociologia Rural
Sem período ideal
DEA14036
Tecnologia da Industrialização do Café
Sem período ideal
DEA14037
Tecnologia de Açúcar e Álcool
Sem período ideal
DEA14038
Tecnologia de Aguardentes
Sem período ideal
DEA14039
Tecnologia de Bebidas e Refrigerantes
Sem período ideal
DEA14040
Tecnologia de Cervejas
Sem período ideal
DEA14041
Tecnologia de Pescado
Sem período ideal
DEA14042
Tecnologia de Produtos Panificados, Massas e Amidos
Sem período ideal
DEA14043
Tecnologia de Queijos
Sem período ideal
DEA14044
Tecnologia de Vinhos
Sem período ideal
DEA14045
Tecnologia Enzimática
Sem período ideal
DEA14046
Uso do Frio na Indústria de Alimentos
Sem período ideal
DEA14047
Uso e Reuso da Água na Indústria de Alimentos
Sem período ideal
EAL12553
Toxicologia de Alimentos
Sem período ideal
DEA14048
Estágio Supervisionado em Engenharia de Alimentos II
Sem período ideal
ENG14049
Resistência dos Materiais
Sem período ideal
VET13063
Educação e Relações Étnico-Raciais
Sem período ideal
VET13064
Educação e Políticas para a Diversidade Cultural
Sem período ideal
VET10475
Educação e Inclusão
Sem período ideal
EAL14862
Tecnologia de cacau e chocolate
Sem período ideal
DQF14050
Mecânica
Sem período ideal
DQF14051
Física das Radiações
Sem período ideal
VET10781
Vigilância Sanitária de Alimentos
Carregando...