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1. Compreender a relação saber-poder na obra de Foucault; 2. Analisar como o biopoder opera no exercício profissional da nutrição; 3. Problematizar a produção de subjetividades e os discursos científicos; 4. Fundamentar o Cuidado de si como postura ética para construção do saber científico e exercício profissional.

Análise das relações de poder, saber e verdade na constituição da Nutrição como ciência e prática institucional. Biopoder, controle dos corpos e a relação com a Saúde Coletiva e Nutrição. Produção de conhecimento em Nutrição e Produção de subjetividades. Cuidado de si como ética no exercício profissional.

1. FOUCAULT, Michel. Microfísica do Poder. 11ª ed. Rio de Janeiro: Graal, 1997. 2. FOUCAULT, Michel. O Nascimento da Clínica. Rio de Janeiro: Forense Universitária, 2011. 3. FOUCAULT, Michel. Vigiar e Punir: nascimento da prisão. 42. ed. Petrópolis: Vozes, 2014. 4. Nascimento da Biopolítica: curso no Collège de France (1978-1979). São Paulo: Martins Fontes, 2008. 5. FOUCAULT, Michel. História da Sexualidade, Vol. 1: A Vontade de Saber. Rio de Janeiro: Graal, 1988.

1. FURTADO, Rafael Nogueira; CAMILO, Juliana Aparecida de Oliveira. O conceito de biopoder no pensamento de Michel Foucault. Rev. Subj.,  Fortaleza ,  v. 16, n. 3, p. 34-44,  dez.  2016 .   2. ANDRADE DA SILVA, Vergas Vitória. A produção da subjetividade enquanto relação consigo: uma leitura de Foucault. Revista Inter-Legere, [S. l.], n. 6, 2013. 3. RODRIGUES, Taís Ferreira; SILVEIRA, Ricardo Wagner Machado da. Contágios deleuzianos acerca do corpo da/na clinica. Fractal, Rev. Psicol. Vol. 33, n. 2, p. 189-195, maio-ago 2021. 4. GOMES, Marcel Maria; FERRERI, Marcelo; LEMOS, Flávia. O cuidado de si em Michel Foucault: um dispositivo de problematização do político no contemporâneo. Fractal, Rev. Psicol. Vol. 30, n. 2, p. 189-195, maio-ago 2018.