Universidade Federal do Espírito Santo

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Informações Gerais
Disciplina:
Bioquímica Experimental ( DFN17569 )
Unidade:
Departamento de Farmácia e Nutrição
Tipo:
Obrigatória
Período Ideal no Curso:
3
Nota Mínima para Aprovação:
5.00
Carga Horária:
30
Número de Créditos:
1

Objetivos
Competências e habilidades dos alunos de desenvolver boas práticas laboratoriais; Reconhecer e aplicar conteúdoespecíficos de bioquímica para os estudantes interpretarem e aplicarem os principais conhecimentos.

Ementa
Reconhecer as principais técnicas laboratoriais para caraterização química de substâncias. Compreender oprincípio das técnicas utilizadas no setor de bioquímica em um laboratório, como dosagem colorimétrica e cinética.

Bibliografia
1. NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.2. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 4ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.3. STRYER, L. Bioquímica. 7ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.

Bibliografia Complementar
1. CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A.; FERRIER, D. R. Bioquímica Estrutural ilustrada. 5ª ed. Porto Alegre:Artmed, 2011.2. BERG, J. M. et al. Bioquímica. 7ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.3. MURRAY, R. K. et al. Bioquímica Estrutural ilustrada de Harper. 29ª ed. São Paulo: Atheneu, 2013.4. VOET, D.; VOET, J. G. Bioquímica. 4ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2013.5. CAMPBELL, M. K; FARRELL, S. O. Bioquímica. 8ª ed. São Paulo: Cengage Learning, 2015.
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