Universidade Federal do Espírito Santo

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Informações Gerais
Disciplina:
TÓPICOS ESPECIAIS II: ENG. DA SUSTENTABILIDADE, EDUCAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO e ENGENHARIA DA QUALIDADE ( DET16990 )
Unidade:
Departamento de Engenharia e Tecnologia
Tipo:
Optativa
Período Ideal no Curso:
Sem período ideal
Nota Mínima para Aprovação:
5.00
Carga Horária:
60
Número de Créditos:
4

Objetivos
Proporcionar uma visão abrangente sobre Gestão Ambiental; Sistemas de Gestão Ambiental e Certificação; Gestão de Recursos Naturais e Energéticos; Produção mais Limpa e Ecoeficiência; Responsabilidade Social; Desenvolvimento Sustentável; Práticas Pedagógicas e Avaliação Processo de Ensino-Aprendizagem em Engenharia de Produção; Gestão e Avaliação de Sistemas Educacionais de Cursos de Engenharia de Produção; Gestão de Sistemas da Qualidade; Normatização, Auditoria e Certificação para a Qualidade-ISO9001; Mapeamento de Processos; Confiabilidade de Processos e Produtos; Gestão de Risco-ISO31000.

Ementa
(1) Planejamento da utilização eficiente dos recursos naturais nos sistemas produtivos  diversos, da destinação e tratamento dos resíduos e efluentes destes sistemas, bem como da implantação de sistema de gestão ambiental e responsabilidade social; (2) Universo de inserção da educação superior em engenharia (graduação, pós-graduação, pesquisa e extensão) e suas áreas afins, a partir de uma abordagem sistêmica englobando a gestão dos sistemas educacionais em todos os seus aspectos: a formação de pessoas (corpo docente e técnico administrativo); a organização didático pedagógica, especialmente o projeto pedagógico de curso; as metodologias e os meios de ensino/aprendizagem; (3) Planejamento, projeto, mapeamento e controle de sistemas de gestão da qualidade que considerem o gerenciamento por processos, a abordagem factual para a tomada de decisão e a utilização de ferramentas e métodos para gestão de riscos na cadeia produtiva.

Bibliografia
JURAN, J. M. A qualidade desde o projeto: novos passos para o planejamento da qualidade em productos e serviços. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2001. PALADINI, Edson Pacheco. Avaliação estratégica da qualidade. São Paulo: Atlas, 2002. ROTONDARO, Roberto G. Coord. Seis sigma: estratégia gerencial para a melhoria de processos, produtos e serviços. São Paulo: Atlas, SP. 2002.

Bibliografia Complementar
ALMEIDA, Josimar Ribeiro de; Cavalcanti, Yara; Mello, Claudia dos Santos – Gestão Ambi-ental: planejamento, avaliação, implantação, operação e verificação. Rio de Janeiro: Thex .Ed., 2004. ARAUJO, L.C.G.; GARCIA,A.A.; MARTINES,S. Gestão de processos: melhores resultados e excelência organizacional–2.ed.–SãoPaulo:Atlas, 2017. BRAGA, Benedito; HESPANHOL, Ivanildo; CONEJO, João G Lotufo – Introdução a Enge-nharia Ambiental: O Desafio do Desenvolvimento Sustentável. 2. ed. São Paulo: PrenticeHall. BROCKMAN, J.B. Introdução à Engenharia: modelagem e solução de problemas. 1ª ED.RIO DE JANEIRO: LTC, 2010. 316P. DONAIRE, Denis. Gestão ambiental na empresa. 2. ed. 9. Reimpr. São Paulo: Atlas, 2007.
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