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Discutir sobre os mecanismos de expressão gênica; Verificar o papel dos alimentos como fatores de transcrição e dos metais no funcionamento das proteína; Discutir sobre consequências do estilo de vida e do papel do estresse na regulação epigenética; Compreender a Farmacogenética e Nutrigenética e a importância de um estilo de vida saudável.

Regulação da expressão gênica. Metilação do DNA, acetilação e desacetilação de histonas, metilação de histonas. O papel dos nutrientes na regulação da expressão gênica, fatores de transcrição provenientes de alimentos. O papel dos metais nas proteínas. O papel do estresse e do estilo de vida no epigenoma. Oncologia molecular e oncogenética. Farmacogenômica, Nutrigenômica e controle genético do desenvolvimento.

ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Biologia molecular da célula. 4.ed. (tradução). Porto Alegre: Artmed Editora, 2004.1463p. FRANCIS, R. C. Epigenetics: how environment shapes our genes. New York, N.Y.: W. W. Norton, 2012. xv, 234 p.  GRIFFITHS, A. J. F.; WESSLER, S. R.; LEWONTIN, R. C.; CARROL, S. B. Introdução à Genética. Guanabara Koogan Ed. Rio de Janeiro, 2008, 712p. MIR, Luis (Org.). Genômica. São Paulo, SP: Atheneu, 2004. lxxv, 1114, [98] p. ZAHA, A. (org). Biologia Molecular Básica. Mercado Aberto. 421p, 2003.    

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