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Refletir sobre como as principais atividades agrícolas influenciaram o histórico-econômico brasileiro e a relação com o meio geográfico. Reconhecer as principais espécies de plantas de interesse econômico. Perceber a relação do desenvolvimento agrícola, industrial e urbano e a conservação do meio ambiente. Desenvolvimento de atividades visando a indissociabilidade Ensino-Pesquisa-Extensão.

Origem da agricultura. Interesse econômico em vegetais e/ou em produtos de origem vegetal. Metabolismo primário e secundário. Aspectos ecológicos e quimiossistemáticos da produção de metabólitos secundários. Plantas medicinais: nativas e introduzidas, usos e costumes regionais. Famílias botânicas com representantes de importância alimentar, fibrosa, forrageira, aromática, tóxica, produtoras de madeira, de celulose, de cortiça, de pigmentos, de resinas, de látex, de ceras, de óleos e gorduras, e de óleos essenciais de interesse econômico. As grandes culturas brasileiras. Importância da diversidade vegetal e da conservação dos recursos genéticos vegetais. Um percentual de 20 % da disciplina (9 horas) será destinado ao desenvolvimento de atividades de extensão universitária.

LORENZI, H. Plantas Medicinais no Brasil: nativas e exóticas. 2ª ed. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, Lta., 2008. 556 p. LORENZI, H., SOUZA, H. M., TORRES, M. A. V. & BACHER, L. B. Árvores Exóticas no Brasil – Madeireiras, Ornamentais e Aromáticas. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2003. LORENZI, H.; SOUZA, H. M. Plantas Ornamentais no Brasil – Arbustivas, Herbáceas e Trepadeiras. 2a ed. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 1999. LORENZI, H. Plantas Daninhas do Brasil. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 1991. RAVEN, P. H., EVERT, R. F.; EICHHORN, S. E. Biologia vegetal. 7ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. RIZZINI, C. T. ; MORS, W. B. Botânica Econômica Brasileira. Rio de Janeiro: Editora Âmbito Cultural, 1995. 241p. SOUZA, V. C.; LORENZI, H. Botânica Sistemática: guia ilustrado para identificação das famílias de Angiospermas da flora brasileira, baseado em APG II. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, Ltda., 2005. Artigos científicos atualizados a cada semestre.

GONÇALVES, E. G.; LORENZI, H. 2007. Morfologia Vegetal: organografia e dicionário ilustrado de morfologia das plantas vasculares. Editora Instituto Plantarum de Estudos da Flora Ltda., Nova Odessa. 448 p. JUDD, W.S., CAMPBELL, C.S. KELLOGG, E.A., STEVENS, P.F.; DONOGHUE, M.J. 2009. Sistemática Vegetal – Um enfoque filogenético. Edit. Artmed 3ª edição. OLIVEIRA, E.C. 2003. Introdução à Biologia Vegetal. (2a ed.). EDUSP, São Paulo. 266 p. SOUZA, V.C.; LORENZI, H. 2007. Chave de identificação: para as principais famílias de angiospermas nativas e cultivadas no Brasil. Editora Instituto Plantarum de Estudos da Flora Ltda., Nova Odessa. SOUZA, V.C., FLORES, T.B.; LORENZI, H. 2013. Introdução à Botânica. Morfologia. Editora Instituto Plantarum de Estudos da Flora Ltda., Nova Odessa.