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A qualidade é cada vez mais um fator básico de competitividade no mundo atual. A compreensão dos desejos e necessidades do consumidor é fator fundamental para tal. O conhecimento das diversas metodologias, ferramentas e aplicações da qualidade são condições básicas para um administrador moderno. Espera-se dos estudantes que sejam compreendidas as vantagens da busca da qualidade no setor produtivo e de serviços ligados a atividade madeireira, em suas diversas etapas produtivas e aplicação. É desejado que os estudantes estejam preparados para uma administração moderna que hoje tem a qualidade como uma base fundamental nos negócios.  Desenvolvimento de atividades visando a indissociabilidade Ensino-Pesquisa-Extensão.

Histórico da Qualidade; Filosofias de controle; Normatização; Controle estatístico; Ferramentas básicas para o controle da qualidade; Planejamento estratégico da qualidade; Custos da qualidade; Auditorias da qualidade; Seis Sigma; O fator humano na qualidade, Treinamento, Motivação; Aplicações industriais.  Um percentual de 10% da disciplina (6 horas) será destinado ao desenvolvimento de atividades de extensão universitária.

HEGEDUS, Clovis E. Conhecendo a qualidade para um bom gerenciamento . Olinda: Livro Rápido, 2016. OLIVEIRA, O. J. Gestão da qualidade: tópicos avançados. Rio de Janeiro: Thonsom Pioneira, 2004. 343p. PALADINI, E. P. Qualidade total na prática: implantação e avaliação de sistemas de qualidade total. São Paulo: Atlas, 1997. 217p.

CAMPOS, V. F. Controle da qualidade total (no estilo japonês). Rio de Janeiro: Bloch, 1992. 220p.  CARPINETTI, L. C. R. Gestão da qualidade: Conceitos e Técnicas. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2012. 252 p  JURAN, J. M. & GRYNA, F. M. Handbook controle da qualidade . São Paulo: Makron Books, 1992. 488p.  MONTGOMERY, D. C. Introdução ao controle estatístico da qualidade . Rio de Janeiro: LTC, 2004. 343p.  OLIVEIRA, O. J. Gestão da qualidade: tópicos avançados. São Paulo: Cengage Learning, 2013. 243 p.  PALADINI, E. P. Avaliação estratégica da qualidade. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2011. 256 p.