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Proporcionar ao aluno dos cursos de Ciências Biológicas e Ciências Agrárias os conhecimentos básicos referentes a Pesca e a  Aquacultura, abordando as atividades pesqueiras marinhas e continentais realizadas em nível mundial,  os principais aspectos da biologia reprodutiva e cultivo de organismos aquáticos, bem como a importância econômica destas atividades e os possíveis impactos ambientais.

A pesca   no  mundo e  no  Brasil, Biologia Pesqueira,  Estatística  Pesqueira; Impactos da Pesca;  Panorama da Piscicultura mundial e brasileira; Importância da Piscicultura; Principais espécies para piscicultura; Limnologia aplicada à piscicultura; Sistemas de produção; Manejo nos vários sistemas de produção.

1. BRUSCA, R. C & G. J. BRUSCA. Invertebrados. 2a ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 2007. 1.098 p.  2. NYBAKKEN, J. W. 2005. Marine biology: An ecological approach. 6th ed. San Francisco: Benjamin Cummings. 579 p.  3. POUGH, F. H., C. M. JANIS & J. B. HEISER. A vida dos vertebrados. 4ª ed. São Paulo: Atheneu, 2008. 684 p. 

1. ARANA, L. A. V. Aquicultura e desenvolvimento sustentável : subsídios para a formulação de políticas de desenvolvimento da aquicultura brasileira. Florianópolis: UFSC, 1999. 310 p. 2. BARBIERI, R. C. Camarões marinhos : reprodução, maturação e larvicultura. Viçosa: Aprenda Fácil, 2002. 258 p. 3. BARBIERI, R. C. Camarões marinhos : engorda. Viçosa: Aprenda Fácil, 2002. 258 p. 4. MARQUES, H. L. O. Criação comercial de mexilhões . São Paulo: Nobel, 1998. 109 p. 5. ZAVALA-CAMIN, L. A. O planeta água e seus peixes . Santos: edição do autor, 2004. 326 p.