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1. Discutir a situação econômica da atividade leiteira atual. 2. Identificar as principais regiões corporais dos animais. 3. Reconhecer as principais raças leiteiras de interesse econômico. 4. Entender a fisiologia da lactação e os fatores que a afetam. 5. Realizar os testes de identificação de mastites e adotar as medidas necessárias para eliminação das mesmas. 6. Dimensionar e manejar um sistema de ordenha mecanizada. 7. Atuar no manejo nutricional de cada categoria animal. 8. Compreender os sistemas de manejo de animais em pastejo e em confinamento. 9. Recomendar e dimensionar as instalações mais adequadas a cada sistema de produção. 10. Selecionar animais para produção, reprodução e descarte. 11. Efetuar práticas de contenção, descorna, marcações, aplicações de medicamentos e vacinas, castração e ordenha. 12. Avaliar a condição de escore corporal e determinar ajustes no manejo dos animais. 13. Elaborar programas para aumentar a eficiência reprodutiva do rebanho. 14. Atuar na profilaxia dos principais distúrbios dos animais. 15. Realizar projetos de planejamento, visando à implantação e/ou gerenciamento de rebanhos.

Situação econômica da pecuária de leite no Brasil e no mundo. Exterior. Raças de importância econômica. Escolha de reprodutores. Sistemas de criação. Fisiologia da lactação. Manejo nutricional. Manejo reprodutivo. Controle sanitário. Instalações. Planejamento. Escrituração zootécnica.

PEIXOTO, A.M.,MOURA, J.C., FARIA, V.P. Bovinocultura leiteira. Fundamentos da exploração racional. Editores: Aristeu Mendes Peixoto, José Carlos de Moura, Vidal Pedroso de Faria. – Peixoto, 3. ed., Piracicaba, SP ; FEALQ, 2000. 581 p.

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