Portal do Ementário

1. Gerais: 1.1. Identificar as características fisiológicas das aves e correlacioná- las à digestão e metabolismo dos nutrientes. 1.2. Identificar e conhecer as principais raças e marcas comerciais de aves. 1.3. Projetar e equipar instalações para aves. 1.4. Fazer o manejo correto na criação de aves. 1.5. Diagnosticar as principais doenças das aves.   2. Específicos: 2.1. Diferenciar as principais raças da avicultura. 2.2. Manejar de forma correta a criação de frangos de corte e poedeiras. 2.3. Elaborar programas de iluminação para frangos de corte e poedeiras. 2.4. Manejar de forma correta o manual das marcas comerciais. 2.5. Manejar de forma adequada a muda forçada em avicultura. 2.6. Abate e processamento das aves.

Importância econômica e social da avicultura. Raças de maior interesse econômico. Anatomia e fisiologia da galinha. Técnica de criação de frangos de corte, poedeiras, matrizes e outras aves. Alimentação das aves. Profilaxia das principais doenças. Instalações e ambiência. Planejamento da empresa avícola.

LANA, G. R. Q. Avicultura. Livraria e Editora Rural. Campinas, SP, 2000. ENGLERT, S. Avicultura. Tudo sobre Raças, Manejo e Nutrição Liv. Ed. Agropecuária, 7 edição. Guaíba: Agropecuária 1998. MACARI, M. Fisiologia Aviária – Aplicação a Frangos de Corte. Ed. FACTA, 2 edição, 2008. Mendes, Ariel Antônio, Nääs, Irenilza de Alencar, Macari, Marcos. Produção de Frango de  Corte. 1ª edição, FACTA: Campinas SP, 2004, 356 p., ISBN: 85-89327-02-7.

Manejo de Matrizes – Coleção FACTA – APINCO – 1994. Manejo de Frangos de Corte – Coleção FACTA – APINCO – 1994. Periódicos: Poultry Science Revista Brasileira de Zootecnia Journal Nutrition www.aviculturaindustrial.com.br - Site de avicultura www.aveseovos.com.br - Site de avicultura www.ibama.gov.br - IBAMA – Ministério do Meio Ambiente