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Estudar temas relacionados à nutrição social e promoveratualização e aprofundamento do conhecimento na área de Nutrição Social.

Módulos disciplinares de interesse nas áreas de atuação em Nutrição Social. Assuntos de inovação, atualização e aprofundamento do conhecimento na área de Nutrição Social.

CAMPOS, G. W. S. Tratado de saúde coletiva. 2. ed. Série Saúde em Debate, n. 170. São Paulo: Hucitec; Rio de Janeiro: Fiocruz, 2009, 871 p.  TADDEI, J. A.; LANG, R. M. F.; SILVA, G. L.; TOLONI, M. H. de A. Nutrição em saúde pública. Rio de Janeiro: Rubio, 2011, 640 p.  VASCONCELOS, F. A. G. Avaliação nutricional de coletividades. 4. ed. rev. Florianópolis: UFSC, 2008, 186 p.

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