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  - Analisar a situa??o nutricional populacional relacionando-o ao contexto social, econ?mico e pol?tico em que est?o inseridos;   - Identificar os principais problemas de alimenta??o e nutri??o no Brasil;   - Identificar as pol?ticas e os principais programas governamentais relativos ? alimenta??o e nutri??o;   - Programar a??es de promo??o do Direito Humano ? Alimenta??o Adequada no campo da Nutri??o;   - Reconhecer medidas promotoras de Seguran?a Alimentar e Nutricional;   - Avaliar as estrat?gias de interven??o para os principais problemas carenciais e ? preven??o de doen?as e agravos relacionados ? Alimenta??o e Nutri??o;   - Identificar o papel do nutricionista nos Programas e Pol?ticas de Alimenta??o e Nutri??o, demonstrando habilidades e compet?ncias para atua??o nos mesmos.  

Nutrição em Saúde Coletiva. Situação nutricional brasileira. Políticas e Programas de Alimentção e Nutrição. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Agroecologia. Planejamento, execução e avaliação de programas de Alimentação e Nutrição. O Nutricionista e o Sistema Único de Saúde.

CAMPOS, G. W. de S. (Org). Tratado de sa?de coletiva. 2. ed. S?rie Sa?de em Debate, n. 170. S?o Paulo: Hucitec; Rio de Janeiro: Fiocruz, 2009. 871p.   SCLIAR, M. Do m?gico ao social ? trajet?ria da sa?de p?blica. 2. ed. S?o Paulo: Senac SP, 2005.   TADDEI, J. A. ; LANG, R. M. F.; SILVA, G. L.; TOLONI, M. H. de A. Nutri??o em sa?de p?blica. Rio de Janeiro: Rubio, 2011. 640 p.

  ALTIERI, M. Agroecologia: bases cient?ficas para uma agricultura sustent?vel. S?o Paulo: Express?o Popular/AS-PTA, 2012.   BRASIL. Minist?rio da Sa?de. Secretaria de Aten??o ? Sa?de. Departamento de Aten??o B?sica. Pol?tica nacional de alimenta??o e nutri??o / Minist?rio da Sa?de. Secretaria de Aten??o ? Sa?de. Departamento de Aten??o B?sica. ? Bras?lia : Minist?rio da Sa?de, 2012. 84 p.: il. (S?rie B. Textos B?sicos de Sa?de).   CASTRO, J.  Geografia da fome: o dilema brasileiro - p?o ou a?o. 7. ed. Rio de Janeiro: Civiliza??o Brasileira, 2007.   MALUF, R. S. J. Seguran?a alimentar e nutricional. 2. ed. Rio de Janeiro: Vozes, 2009. 176 p.   PAIM, J. S.; ALMEIDA FILHO, N. de (Org.). Sa?de coletiva: teoria e pr?tica. 1. ed. Rio de Janeiro: Medbook, 2014. xvi, 695 p.