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·      Conhecer a situação de saúde, alimentação e nutrição da criança e do adolescente no Brasil. ·      Conhecer, divulgar e respeitar os instrumentos de promoção, apoio e proteção ao aleitamento materno. ·      Argumentar sobre os aspectos éticos pautados em relação ao atendimento nutricional da criança e do adolescente. ·      Conhecer as bases e peculiaridades fisiológicas de desenvolvimento do lactente. ·      Analisar a evolução do crescimento e desenvolvimento do grupo infanto juvenil. ·      Fundamentar sobre a nutrição do recém-nascido a termo e pré-termo, do pré-escolar, do escolar e do adolescente. ·      Adquirir conhecimento técnico para o planejamento da alimentação complementar, da alimentação do pré-escolar, do escolar e do adolescente. ·      Compreender causas e fundamentar a elaboração de estratégias de atuação para os principais problemas nutricionais que afetam crianças e adolescentes no país. Realizar atendimento nutricional ambulatorial em pediatria e hebiatria, e planejamento e orientação dietética adequada ao estado nutricional e condição de saúde.

Situação de Saúde e Alimentação. Recém-nascido a Termo AIG e lactente. Recém-nascido pré-termo e ou PIG. Pré-escolar e escolar. Adolescente. Desnutrição. Anemia. Hipovitaminose A. Distúrbios por Deficiência de Iodo - DDI. Infecções Respiratórias Agudas - IRAS. Diarréias Agudas. Parasitoses. Acompanhamento ambulatorial.

ACCIOLY, E.; SAUNDERS, C.; LACERDA, E. M. A. Nutrição em obstetrícia e pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Cultura Médica/Guanabara Koogan, 2009. 649p. EUCLYDES, M. P. Nutrição do lactente: base científica para uma alimentação saudável. 3. ed. Viçosa: UFV, 2005. 551p. PRIORE, S.E.; OLIVEIRA, R.M.S.; FARIA, E.R.; FRANCESCHINI, SCC.; PEREIRA, P.F. Nutrição e Saúde na Adolescência. 1. Ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2010. 480p.

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