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l – Compreender o metabolismo das biomoléculas, visando à compreensão da bioenergética envolvida em reações de degradação e biossíntese; ll - Entender a integração das vias metabólicas celulares. 

Estrutura e função de: carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas e enzimas. Metabolismo dos carboidratos. Metabolismo dos lipídios. Catabolismo de aminoácidos. Fotossíntese.

Bibliografia Básica NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6a ed., Porto Alegre. Ed. Artmed, 2014. 1328p. ou edição mais recente. DEVLIN, Thomas M. Manual de bioquímica com correlações clínicas . Trad. 7. ed. São Paulo. Ed. Blücher, 2011. 1296 p. BERG, J. M.; TYMOCZKO, J. L.; STRYER, L.. Bioquímica .5ª ed. Rio de janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 1104p.  

Bibliografia Complementar CHAMPE, P.C., HARVEY R.A; FERRIER D.R.; Bioquímica Ilustrada; 5ª edição. Porto Alegre , Ed. Artmed, 2012. 528p. VOET, D. & VOET, J. G. Bioquímica, 4a ed. Porto Alegre, Ed. Artmed, 2013.1512p. MARZZOCO, A.;TORRES, B.B. Bioquímica Básica. 4a ed. Rio de Janeiro, Ed. Guanabara Koogan,  2007. 400p SMITH, C M.; MARKS, A D.; LIEBERMAN, M. Bioquímica médica básica de Marks: uma abordagem clínica. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 2007. xii, 980 p. CAMPBELL, M.K., FARREL, S.O., Bioquímica , 2ª edição (Tradução da 8ª edição Norte-americana). São Paulo, Ed. Cengage Learning, 2015. 812p.