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Geral Capacitar o aluno sobre aspectos básicos e avançados relativos aos estudos de Produtos Naturais e suas áreas de aplicação. Específicos A disciplina tem como objetivo permitir o estudante de Ciências Biológicas: 1. Aplicar técnicas de produção de extratos a partir de plantas. 2. Discutir diferentes tópicos referentes à área de Produtos Naturais. 3. Desenvolver capacidade de análise e síntese de textos científicos relacionados ao tema. 4. Desenvolver responsabilidade pelo próprio aprendizado e a dos colegas. 5. Compreender a utilização de testes de avaliação e produção de fármacos a partir de princípios ativos obtidos de plantas. 6. Relacionar a área de Produtos Naturais com outras áreas das Ciências como: Farmacologia, Etnobotânica, Toxicologia e Genética.

Origem e histórico dos estudos de produtos naturais de origem vegetal, importância econômica. Métodos de extração e purificação dos produtos naturais de plantas; utilização de testes de avaliação e produção de fármacos a partir de princípios ativos obtidos de plantas. Vias de síntese de produtos naturais e sua relação com o metabolismo secundário de plantas. Principais classes de metabólitos presentes nos produtos naturais de origem vegetal. Relação dos produtos naturais com a Farmacologia, a Etnobotânica, a Toxicologia, a Biotecnologia e a Mutagênese.

SIMÕES C.M.O.; SCHENKEL, E.P.; GOSMANN, G.; MELLO, J.C.P.; MENTZ, L.A. & PETROVICK, P.R. Farmacognosia da Planta ao Medicamento. 2ª ed. Editora da UFSC – 821p. 2000.

MARTINS, E.R., CASTRO, D. M., CASTELLANI, D. C., DIAS, J. E. Plantas Medicinais. Viçosa, MG: imprensa Universitária, 220 p, 1995. SCHULZ, V.; HÄNSEL,R.; TYLER,V. E. Fitoterapia Racional - Um Guia de Fitoterapia para as Ciências da Saúde, Ed. MANOLE, 4ª edição, 2002. YUNES, R. A.; CALIXTO, J. B. Plantas medicinais sob a ótica da química medicinal moderna: métodos de estudo: fitoterápicos e fitofármacos: biotecnologia: patente, 2001, p. 98-102. Textos de periódicos da área de Produtos Naturais