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Geral A disciplina tem por objetivo principal o conhecimento básico da morfologia, fisiologia e genética dos microrganismos, demonstrando a importância da interação dos microrganismos com o homem e outros organismos nos mais variados ecossistemas. Específicos Conduzir os alunos ao conhecimento de diversas áreas da microbiologia, como: -Conhecer as estruturas morfológicas dos microrganismos; -Descrever os fundamentos do metabolismo e da genética dos microrganismos; -Capacidade de reconhecimento e uso de técnicas de controle do crescimento de microrganismos; -Reconhecer os principais agentes antimicrobianos e seus mecanismos de ação; -Reconhecer os mecanismos de interação microrganismo-hospedeiro e os mecanismos de resistência e imunidade dos microrganismos; -Descrever e executar práticas microbiológicas baseadas em princípios de biossegurança. Prática Capacitar o aluno a desenvolver pensamento crítico frente aos experimentos laboratoriais, a partir de aulas práticas em laboratório, bem como do trabalho em grupo e elaboração de relatórios técnicos.

Características gerais dos microrganismos. Genética microbiana. Esterelização e desinfecção. Vírus. Fungos. Doenças venéreas. Noções de fitopatologia. Noções de microbiologia de alimentos. Noções de microbiologia do solo. Noções de microbiologia da água.

Madigan, M.T.; Martinko, J.M.; Dunlap, P.V. e Clark, D.P. Microbiologia de brock, 12ª ed., Porto Alegre: Artmed, 2010. Ribeiro MC, Soares MM. Microbiologia prática roteiro e manual: bactérias e fungos. São Paulo: ed. Atheneu, 2002. Tortora GJ, Funke BR, Case CL. Microbiologia. 10ª ed., Porto Alegre: Artmed, 2012.

Murray, P.R, Rosenthal, K.S., Pfaller, M.A. Microbiologia Médica. Rio de Janeiro: Editora Elsevier, 2009, 948 p. Shaechter, M., Engleberg, N.C., Eisenstein, B.I., Medoff, G. Microbiologia. Mecanismos das doenças infecciosas. 3a edição, Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan, 2002, 642p. Trabulsi, L.R. & Alterthum, F. Microbiologia. 6a Ed., SP: Atheneu Editora, 2015, 920 pp. Santos, N.S.O.; Romanos, M.T.V. & Wigg, M.D. Introdução a Virologia Humana. 2a Ed, Editora Guanabara Koogan, 2008, 548 p.