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A disciplina abordará os conteúdos relacionados às técnicas e temas da Biotecnologia clássica e moderna. Ao término da disciplina o estudante deverá ser capaz de compreender o que é a Biotecnologia, seus princípios e suas principais aplicações. 

Histórico e Fundamentos da Biotecnologia; Biotecnologia moderna: engenharia genética e suas implicações; Princípios e aplicações da Biotecnologia animal e vegetal; Princípios básicos e aplicações dos marcadores moleculares; Biorremediação; clonagem terapêutica; introdução aos métodos de análise molecular: genoma, transcriptoma, proteoma e metaboloma.

-ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Biologia molecular da célula. 4. ed. (tradução). Porto Alegre: Artmed Editora, 2004.1463p.   -PIERCE, B.A. Genética – um enfoque conceitual. 1ª edição. Guanabara Koogan, 2004.   SNUSTAD, D.P.; SIMMONS, M.J. Fundamentos de genética. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.         

JORDE, L.B., CAREY, J.C., BAMSHAD, M.J., Genética Médica. 4a Ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010, 350p LEWIN, Benjamin. Genes VII. 7ª Ed. New York : Oxford University Press, 2000 BENJAMIN A. P. Genética: um enfoque conceitual. 3ª Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A., 2004. THOMPSON, J.S.; THOMPSON, M.W.; NUSSBAUM, R.L.; MCINNES, R.R.; WILLARD, H.F. Genética médica. 7. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008,  525 p TORRES, A.C.; CALDAS, L.S. e BUSO, J.A. 1998. Cultura de Tecidos e Transformação Genética de Plantas. EMBRAPA, Brasília, v.2.p. 864   - Periódicos especializados