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Entender e interpretar os vários conceitos de produção e produtividade, bem como os seus princípios e níveis. Identificar as funções e os níveis dos sistemas de produção. Determinar os elementos que compõem o PCP, a programação e o controle de produção.

Conceitos de produção e produtividade; sistemas de produção; órgãos da empresa ligados ao PCP: Engenharia de produção, estoques, produção, PCP; Controle de estoques: A curva ABC; Previsão de vendas projetos de tarefas e métodos; Planejamento da produção; Programação da produção; Controle da produção.

(1) Planos, Programas & Produtividade - James Valério Rampazzo.(2) Production Planning,Scheduling and Inventory Control - Powel Niland.(3) Handbook of Industrial Engineering - H. B. Maynard.(4) Production Systems: Planning, Analysis And Control - James L. Riggs.(5) Programação e Controle da Produção - Sérgio B. Zacarelli.

(1) LUBBEN, Richard T. Just-In-Time: uma estratégia avançada de produção. 2. ed. São Paulo: McGraw-Hill, c 1989.(2) MOURA, Reinaldo A. Kanban: a simplicidade do controle da produção. 4. ed. - São Paulo: IMAM, 1996.(3) LUSTOSA, Leonardo. Planejamento e controle da produção. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.(4) SMALLEY, Art. Criando o sistema puxado nivelado: um guia para aperfeiçoamento de sistemas lean de produção, voltado para profissionais de planejamento, operação, controle e engenharia. São Paulo, SP: Lean Institute Brasil, 2008.(5) SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção 3ª Edição; SP: Atlas, 2009.(6) RITZMAN, Larry P.; KRAJEWSKI, Lee J.. Administração da produção e operações. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2004.(7) DAVIS, Mark M.; AQUILANO, Nicholas J.; CHASE, Richard B.. Fundamentos da administração da produção. 3. ed. Porto Alegre: Bookman, 2001.