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Introdução à Engenharia Genética e Transformação de Plantas: fundamentação básica; Controle genético de pragas e doenças de plantas; Bases ecológicas e fundamentos econômicos; Patogênese e epidemiologia de doenças de plantas; Agentes do controle biológico; Uso de microorganismos no controle biológico de pragas e doenças; Medidas de segurança e assepsia; A biotecnologia na agricultura sustentável e produção de alimentos;Cultura de tecidos e células vegetais: técnicas básicas e aplicações; Indexação de doenças; Engenharia genética para resistência a pragas e doenças; Uso de marcadores moleculares; Transformação genética de plantas com importância alimentar; Ameaças e oportunidades dos alimentos transgênicos e impactos na saúde humana e meio ambiente; Métodos analíticos de alimentos transgênicos; Legislação brasileira sobre transgênicos;

ALFENAS, A.C.; ZAUZA, E.A.V.; MAFIA, R.G.; ASSIS, T.F. de Clonagem e doenças do eucalipto. Viçosa-MG: UFV, 2004. 442p.  ARAGÃO, F. J. L. Organismos transgênicos: explicando e discutindo a tecnologia. Barueri-SP: Manole, 2003. 115p.  BORÉM, A Escape gênico e transgênicos. Viçosa-MG: UFV, 2001. 206p.  BORÉM, A.; GIÚDICE, M. P. Del; COSTA, N.M.B. Alimentos geneticamente modificados. Viçosa-MG: UFV, 2002. 305p.  BORÉM, A.; GIÚDICE, M. P. del; SEDDYIAMA, T. Melhoramento Genômico. Viçosa-MG: UFV, 2003. 224p.  FERREIRA, M. E.; GRATTAPAGLIA, D. Introduccion al uso de marcadores moleculares en el análisis genetico. Brasilia: EMBRAPA/CENARGEN, 1998. 200p.  (EMBRAPA - CENARGEN, Documento 20).  NESTER, E.; GORDON, M.P.; KERR, A. Agrobacterium tumefaciens: from plant pathology to biotechnology. St. Paul: APS Press, 2005.  TORRES, A. C. ; CALDAS, L.S.; BUSO, J. A . Cultura de tecidos e transformação genética de plantas. Vol 1 e 2. Brasilia: EMBRAPA/CBAB-SPI, 2000. 864p.  VICENTE, M.C. de; FULTON, T. Tecnologias de marcadores moleculares para estúdios de diversidad genética de plantas: modulo de aprendizaje. v.1, Roma: IPGRI/Cornell University, 2004. (CD-Rom).  VICENTE, M.C. de; LOPEZ, C.; FULTON, T. Análisis de la diversidad genética utilizando datos de marcadores moleculares: modulo de aprendizaje. v.2, Roma: IPGRI/Cornell University, 2004. (CD-Rom).