Objetivos gerais:
A disciplina Microbiologia apresenta aos alunos a realidade o mundo microbiano, com seus diferentes microrganismos. Procura fazer transposição do conhecimento da microbiologia com os acontecimentos da vida diária das pessoas, indústrias e produtores de alimentos. Desenvolver técnicas laboratoriais básicas que permitam isolar, multiplicar, identificar e inocular os diferentes microrganismos.
Objetivos específicos:
- Reconhecimento e manipulação dos diferentes microrganismos.
- Caracterizar fungos, bactéria, vírus e protozoários.
- Identificar a importância de cada grupo de microrganismos nas diferentes fases do processo produtivo do agronegócio.
- Apresentar procedimentos clássicos utilizados na manipulação e identificação de microrganismos.
- Fornecer aos alunos vivência em laboratórios com técnicas de assepsia, segurança e descarte de material.
