Portal do Ementário

1. Identificar as alterações bioquímicas no metabolismo de carboidrato e lipídios nas doenças cardiovascular, câncer, situações de obesidade e síndrome metabólica.2. Analisar os principais estudos relacionados a melhoria dos aspectos bioquímicos e nutricionais para melhoria do rendimento esportivo e do tratamento e prevenção das doenças cardiovasculares, câncer, situações de obesidade e síndrome metabólica.3. Adquirir habilidades e competências para identificar as interações metabólicas durante a realização de diferentes tipos de exercícios físicos.

Bases bioquímicas da nutrição dos carboidratos e dos lipídios em relação as doenças cardiovasculares do câncer das síndromes metabólicas e das situações de obesidade. A disciplina tambem irá abordar os avanços do estudo da bioquímica nutricional para melhora do rendimento esportivo e sua relação para o tratamento e prevenção das doenças ardiovasculares, câncer, situações de obesidade e síndrome metabólica.

1. Greenwood M. Cooke M B. Kalman S D. Antonio J. Nutritional Supplements in Sports and Exercise. Springer, 2nd Edition. 2015.2. Hickson, Jr., J.M. e Wolinsky, I. Nutrition in exercise and sport. CRC Press, Inc. Boca Raton, FL. 411p. 1990.3. BAYNES, J. W; DOMINICZAK, M. H. (ed.). Bioquímica médica. 5. ed. Rio de Janeiro: Saunders: Guanabara Koogan, 2022.

1. LEHNINGER, A. L. Princípios de Bioquímica. São Paulo: 7ª Edição. Artmed, 2018.2. DEVLIN, Thomas M. Manual de bioquímica com correlações clínicas. 7ª Edição. São Paulo. Edgard Blucher, 2011. Literatura de apoio:Annual Review of Biochemistry JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY JOURNAL OF STEROID BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOCHEMISTRY & CELL BIOLOGY JOURNAL OF PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY Journal of Medical Biochemistry INDIAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY & BIOPHYSICS PROGRESS IN BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS Periódicos disponíveis no site da CAPES: www.periodicos.capes.gov.br https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/