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A disciplina de Imunologia tem por objetivo principal apresentar ao aluno uma visão global do Sistema Imunitário como um sistema fisiológico. Como tantos outros, com funções de manutenção do equilíbrio entre seus mesmos componentes, entre estes e outros sistemas do organismo (como por exemplo as interações neuro-imuno-endócrinas) e ainda, com o meio ambiente (representada, por exemplo, pela relação parasita-hospedeiro). São também objetivos desta disciplina procurar desenvolver o raciocínio associativo e crítico; despertar o interesse pelo conhecimento científico como fonte de entendimento de várias doenças e de possíveis terapias e ainda, introduzi-los a algumas metodologias imunológicas. 

A disciplina de imunologia trata dos aspectos fisiológicos que compreendem as funções de manutenção do equilíbrio ou da homeostasia entre os diferentes componentes do organismo com ele próprio, incluindo interações neuro-imuno-endócrinas, e dos processos interativos deste com o meio ambiente, através de relações de reconhecimento de padrões moleculares e de receptores específicos moleculares por parte de células do sistema imunitário.

Imunobiologia de Janeway / Kenneth Murphy, Paul Travers, Mark Walport, 7. ed. – Porto Alegre : Artmed, 2010 [i. e. 2009]. ISBN : 9788536320670 (broch.) Imunologia celular e molecular / Abul K. Abbas, Andrew H. Lichtman, Shiv Pillai ; 7. ed. – Rio de Janeiro : Elsevier, 2012. ISBN : 9788535247442 (broch.) Imunologia de Kuby / Thomas J. Kindt, Richard A. Goldsby, Barbara A. Osborne ; 6. ed. – Porto Alegre : Artes Médicas, 2008. ISBN : 9788536311913 (broch.

Imunologia básica e clínica / Mark Peakman, Diego Vergani ; 2. ed. - Rio de Janeiro : Elsevier, 2011. ISBN : 9788535239355 (broch.) Imunologia / Vera Calich, Celidéia Vaz. - 2. ed. –
Rio de Janeiro : Revinter, 2009. ISBN : 9788537202050 (broch.) Imunologia básica : funções e distúrbios do sistema imunológico / Abul K. Abbas, Andrew H. Lichtman ; 3. ed. –
Rio de Janeiro : Saunders Elsevier, 2009. ISBN : 9788535230949 (broch.) Imunologia clínica na prática médica / editor Júlio C. Voltarelli ; São Paulo : Atheneu, 2009. ISBN : 9788573799200 (enc.) Imunologia e microbiologia / Jeffrey K. Actor ;
Rio de Janeiro : Elsevier, 2007. ISBN : 9788535223446 (broch.) UpToDate: disponível em www.uptodate.com