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Métodos de determinação de necessidades nutricionais; Métodos em digestibilidade e disponibilidade de nutrientes. Métodos de determinação e análise de parâmetros produtivos; Classificação de alimentos e tabelas nutricionais. Formulação de rações experimentais.

Métodos de avaliação de necessidades nutricionais: métodos empíricos; métodos fatoriais; equações de predição. Métodos em digestibilidade e disponibilidade de nutrientes: coleta total; coleta parcial; uso de indicadores; alimentação precisa. Métodos de determinação e análise de parâmetros produtivos: parâmetros a serem analisados; montagem e condução experimental; controle de erros experimentais; significância e resultado final. Classificação de alimentos e tabelas nutricionais: Alimentos protéicos e energéticos; Fatores limitantes de uso em alimentos; Composição e uso de tabelas nutricionais. Formulações de rações experimentais: técnicas e cuidados durante a formulação e preparo das misturas.