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A disciplina tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos téoricos sobre os aspectos gerais e especiais da Toxicologia e de seus ramos, bem como a abordagem de tópicos atuais em toxicologia por meio da avaliação de artigos científicos na área.

Introdução à Toxicologia, Toxicocinética, Toxicodinâmica, Toxicologia Ocupacional, Toxicologia Ambiental, Toxicologia Social, Toxicologia de Medicamentos, Toxicologia de Alimentos, Tópicos Avançados em Toxicologia.

OGA, S. Fundamentos de Toxicologia. 3.ed. São Paulo: Atheneu, 2008. MIDIO, F.A.; Martins, D.I. Toxicologia de Alimentos. 1. ed. São Paulo: Varela, 2000. KLAASSEN, C.D. & WATKINS III, J.B. Toxicologia: A ciência básica dos tóxicos de Casarett & Doull’s. 5.ed. Compêndio. Portugal: McGraw-Hill, 2001. LARINI, L. Toxicologia. 3. ed. São Paulo: Manole, 1997.

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