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Ao término da disciplina, o aluno será capaz de abordar os principais conceitos envolvidos na química de superfícies e coloides. Relacionar os conceitos e aplicações no cotidiano da química. 

Sistemas coloidais: métodos de preparação, caracterização e aplicações. Tensão superficial e interfacial. Adsorção e orientação em interfaces. Colóides de associação. Ângulo de contato e molhabilidade. Dupla camada elétrica e fenômenos eletrocinéticos. Estabilidade coloidal. Sóis, emulsões e espumas. Interfaces sólido/gás e sólido/líquido.

1. CASTELLAN, G. Fundamentos de Físico-Química . Rio de Janeiro: LTC, 1996. 2. CHANG, R . Físico-Química . 3. ed. São Paulo: McGraw-Hill, 2009. 3. SHAW, D. J . Introdução à Química dos Colóides e de Superfícies . São Paulo: Edgar Blücher, 1975.

1. NETZ, P. A.; ORTEGA, G. G. Fundamentos de Físico-Química. Uma abordagem conceitual para as ciências farmacêuticas. Porto Alegre: Artmed, 2002. 2. RANGEL, R. N. Colóides ? Um estudo introdutório . São Paulo-SP: LCTE, 2006. 3. ATKINS, P.; PAULA, J.; FRIEDMAN, R. Quanta, matéria e mudança: uma abordagem molecular para a físico-química. Vol.2. Rio de Janeiro: LTC, 2011. 4. BALL, D. W. Físico-Química . Vol 2. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2006.  5. JAFELICCI, M. J.; VARANDA, L. C. O mundo dos coloides . Química Nova na Escola, n. 9, p. 9-13, 1999.