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Verificar experimentalmente os conteúdos da disciplina Química Biológica, através da caracterização e quantificação de macromoléculas biológicas (proteínas, lipídeos e carboidratos). Estabelecer relações entre conhecimentos teóricos e os verificados experimentalmente. Desenvolver e aplicar atividades extensionistas que contribuam para o aperfeiçoamento do Ensino da Química Biológica no nível médio.

Métodos experimentais básicos em Química biológica. Aminoácidos. Proteínas. Enzimas. Carboidratos. Vitaminas. Lipídeos. Membranas. Desenvolvimento e aplicação de metodologias ativas para o ensino da Química biológica na educação básica, através da elaboração de projetos de extensão.

1. VOET, D.; VOET, J. G. Bioquímica . 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2013. 2. LEHNINGER, A. L.; COX, M. M.; NELSON, D. L. Princípios de bioquímica . 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014. 3. BRACHT, A.; ISHII-IWAMOTO, E. L. Métodos de laboratório em bioquímica . São Paulo: Manole, 2003.  

1. BERG, J. M.; STRYER, L.; TYMOCZKO, J. L. Bioquímica . 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014. 2. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica . 3. ed. Rio de janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 3. DEVLIN, T. M. Manual de Bioquímica com correlações químicas . 3. ed. São Paulo: Edgard Blucher, 2011. 4. SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Química orgânica . 10. ed. São Paulo: LTC, 2012. 2 v. 5. BRUICE, P. Y. Química orgânica . 4. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. 2 v.