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O aluno deverá, ao final da disciplina, compreender os fundamentos básicos das Biotecnologias Clássica e Moderna de microrganismos, plantas e animais e suas aplicações para pesquisa de novos fármacos, produção de insumos farmacêuticos, diagnósticos de doenças e terapia gênica.

Fundamentos de Biotecnologia Moderna; Introdução às Biotecnologias Moderna e Clássica. Manipulação da Expressão de genes em procariotos e eucariotos; Tecnologia de DNA Recombinante; Engenharia de Proteínas; Biotecnologia de Sistemas Microbianos; Isolamento e Classificação de Microrganismos Produtores de Substâncias Ativas; Desenvolvimento de Cepas e Processos Produção Microbiana de Agentes Terapêuticos; Síntese de Produtos Comerciais por Microrganismos Recombinantes; Produção em Grande Escala (Cinética, Equipamentos, Processamento a Jusante) e Sistemas Eucarióticos.

ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da célula. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010, 1268, 90 p.   BECKER, Jeffrey M.; CALDWELL, Guy A.; ZACHGO, Eve Ann. Biotecnología: curso de prácticas de laboratorio. Zaragoza: Acribia, 1999.    BROWN, T. A. Clonagem gênica e análise de DNA: uma introdução. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2003, 376 p.   CRUEGER, Wulf.; CRUEGER, Anneliese. Biotecnologia: manual de microbiologia industrial. Zaragoza: Acribia, 1993.   LEWIN, Benjamin. Genes VII. Porto Alegre: Artmed, 2001, 955 p. 

BINSFELD, Pedro Canísio (Org.). Biossegurança em biotecnologia. Rio de Janeiro: Interciência, 2004. 367 p.   BON, Elba P. S. et al. Enzimas em biotecnologia: produção, aplicações e mercado. Rio de Janeiro, RJ: Interciência, 2008.   GLAZER, Alexander N.; NIKAIDO, Hiroshi. Microbial biotechnology: fundamentals of applied microbiology. 2nd ed. New York: Cambridge University Press, 2007.   LODISH, H. et al. Molecular Cell Biology. 4th ed. New York, W. H. Freeman and Co., 2000.   SAMBROOK, J. & RUSSEL, D. W. Molecular Cloning – A Laboratory Manual. 3rd ed. Cold Spring Harbor, Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2001.