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- Conhecer os princípios científicos para elaboração de um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). - Redigir um projeto de TCC pertinente a uma das áreas de conhecimento e, ou linha de pesquisa do curso. - Aplicar a normatização para construção de trabalhos científicos.

Técnicas de redação e apresentação oral de trabalhos científicos. Elaboração, apresentação e entrega do projeto de Trabalho de Conclusão de Curso.

ANDRADE, M.M. Introdução à metodologia do trabalho científico : elaboração de trabalhos na graduação. 10. ed. São Paulo: Atlas, 2010. KÖCHE, José Carlos. Fundamentos de metodologia científica: teoria da ciência e iniciação à pesquisa. 32. ed. Petrópolis, RJ: Vozes, 2013. UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO. Biblioteca Central. Normalização e apresentação de trabalhos científicos e acadêmicos. Vitória/ES: A Biblioteca, 2006. 74p.

CHAVES, J. B. P. Relatando os resultados de sua pesquisa: escrevendo seu artigo. 2003. Disponível em: http://www.dta.ufv.br/artigos/SeuArtigo.htm LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. de A. Fundamentos de metodologia científica. 7. ed. São Paulo: Atlas, 2010. MEDEIROS, J. B. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos e resenhas. 9. ed. São Paulo: Atlas, 2007. 306p. PESCUMA, D.; CASTILHO, A. P. F. de. Projeto de pesquisa: o que é? como fazer? - um guia para sua elaboração. São Paulo: Olho d’Água, 2005. 96p. RUDIO, Franz Victor. Introdução ao projeto de pesquisa científica. 39. ed. Petrópolis, RJ: Vozes, 2011. UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO. Biblioteca Central. Normalização de referências: NBR 6023:2002. Vitória/ES: A Biblioteca, 2006. 63p. VITOLO, MR. Como fazer seu trabalho de conclusão de curso em nutrição. Rio de Janeiro: Rubio, 2012. 187p.