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Ao concluir a disciplina o aluno deverá ser capaz de: - Entender a importância das plantas para o homem; - Conhecer dos grandes grupos vegetais de interesse econômico; - Relacionar a diversidade vegetal e sua importância econômica.

Introdução à Botânica Econômica. Domesticação de espécies vegetais e suas implicações para o homem. Diferentes grupos de produtos vegetais e suas espécies. Agricultura no Espírito Santo. Espécies da flora do Espírito Santo com importância econômica.

EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Raven Biologia Vegetal. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara Koogan, 2014.  JOLY, A.B.; LEITÃO FILHO, H. F. Botânica econômica. São Paulo: Edusp, 1979. RIZZINI, C.T. Botânica econômica brasileira. Rio de Janeiro: Âmbito Cultural, 1995. 

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