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1. Gerais: 1.1. Identificar e conhecer as diferentes fases do desenvolvimento da incubação. 1.2. Identificar e conhecer o desenvolvimento embrionário. 1.3. Identificar e conhecer incubatório e o processo de incubação. 1.4. Identificar fatores que afetam o processo de incubação. 1.5. Conhecer as diferentes e procedimentos controle sanitário. 1.6. Conhecer técnicas de manejo do ovo, dos reprodutores e dos resíduos do matrizeiro e do incubatório. 1.7. Ter condições de dimensionar e planejar incubatórios e matrizeiros.   2. Específicos: 2.1. Identificar e resolver diferentes problemas com o processo de incubação. 2.2. Identificar e resolver problemas relacionados ao desenvolvimento embrionário. 2.3. Desenvolver a capacidade de dimensionar, de implantar e de conduzir tecnicamente granjas de matrizes e incubatórios. 2.4. Desenvolver capacidade de montar e de conduzir processos de manejo higiênico e de sanitização de incubatórios e matrizeiros. 2.5. identificar os principais desafios à incubação.

Evolução da incubação. Manejo do rebanho reprodutor (cria, recria e postura). Manejo de ovos para incubação. Localização e partes de um incubatório. Fatores que afetam o rendimento da incubação. Desenvolvimento embrionário. Problemas relacionados com a incubação. Normas para controle sanitário de incubatórios e matrizeiros. Manejo de resíduos de incubatório e matrizeiros. Desafios à incubação. Planejamento e dimensionamento de incubatório.

COLEMAN, M. A. Atualização em incubação. Columbus, Ohio: Universidade de Ohio. Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz. 1982. 120 p. ENGLERT, S. I. Avicultura: tudo sobre raças, manejo e nutrição. 7ª  ed. Guaíba: Agropecuária, 1998, 238 p. MACARI, M., MENDES, A.A. Manejo de Matrizes de Corte. Campinas SP: FACTA. 2005, 421 p. MACARI, M., GONZÁLES, E., Manejo da Incubação. Campinas SP: FACTA. 2003, 537 p.