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Possibilitar ao estudante habilitar-se ao planejamento, concepção arquitetônica, projeto, escolha de materiais de construção e técnica para execução de sistemas agroindustriais para produção animal e vegetal, com especial atenção aos aspectos do ambiente no que diz respeito ao conforto térmico para as condições de clima brasileiro, bem como qualidade do ar e resíduos gerados.

- Materiais de Construção para uso rural; - Introdução a Resistência dos Materiais; - Técnicas de Construção; - Memorial descritivo, orçamento e cronograma físico-financeiro de uma obra; - Ambiência e sua influência na produção animal e vegetal; - Acondicionamento térmico natural e artificial; - Instalações agropecuárias.

- BAETA, Fernando da Costa. Custo de construções. UFV. - CARNEIRO, Orlando, Construções Rurais. São Paulo: Nobel, 1981. 9 ed. 719p. - BERALDO, A.L.; NÄÄS, I.A.; FREIRE, J.W. Materiais para construções rurais. Rio de Janeiro. LTC -Livros Técnicos e Científicos. 1991. 167p. - BOTELHO, M.H.C. Resistência dos materiais para entender e gostar: um texto curricular. São Paulo: Nobel. 1998. 300p. - BAÊTA, F. C.; SOUZA, C. F. 1997. Ambiência em edificações rurais – conforto animal. Editora UFV. Viçosa, MG. 246p. - SARTOR, V.; SOUZA, C.F.; TINOCO, I.F.F. Instalações para Suínos. Apostila didática do Curso de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, 2004. 19p. Disponível em: http://www.ufv.br/dea/ambiagro/publicacoes.htm. - SOUZA, C.F. Instalações de Gado de Leite. Apostila didática do Curso de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, 2003. 70p. Disponível em: http://www.ufv.br/dea/ambiagro/publicacoes.htm. - SOUZA, C.F. Instalações para Aves. Apostila didática do Curso de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, 2003. 22p. Disponível em: http://www.ufv.br/dea/ambiagro/publicacoes.htm. - SOUZA, C.F.; TINOCO, I.F.F.; SARTOR, V. Instalações para Bovinos de Corte. Apostila didática do Curso de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, 2003. 22p. - BAETA, F. C.; SARTOR, V. Técnicas Construtivas. Apostila didática do Curso de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, 2004. 70p. Disponível em: http://www.ufv.br/dea/ambiagro/publicacoes.htm. Acesso em 11/02/2010.