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Planejar e executar tecnicamente sistemas de criação de caprinos e ovinos em suas especialidades (carne, leite, lã, pele) e manejar corretamente os rebanhos.  

Aspectos da caprinocultura e ovinocultura no Brasil e no mundo. Raças de importância econômica. Produtos da caprinovinocultura. Manejo nutricional. Manejo reprodutivo. Controle sanitário. Instalações e conforto ambiental.

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