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Assimilar conhecimentos adequados e atualizados de modo a identificar os principais processos físicos, químicos, físico-químicos e biológicos que ocorrem nas plantas, bem como entender os principais mecanismos de absorção das substâncias essenciais ao metabolismo vegetal e analisar os fatores que afetam os processos vitais das plantas.

A água na célula vegetal. Transpiração e transferência de energia. Absorção e condução de água. A dinâmica do metabolismo das plantas: enverdecimento, fotossíntese, fotorrespiração, respiração, biossíntese de carboidratos de reserva, utilização de lipídeos de reserva. Aspectos morfológicos e estruturais do desenvolvimento vegetal. Fitocromo e fotomorfogênese. Reguladores de crescimento. Fito-hormônios. Tropismos e nastismos.

KERBAUY, G.B. Fisiologia vegetal. São Paulo: Guanabara Koogan, 2004. 452 p. LARCHER, W. Physiological plant ecology. New York: Springer-Verlag, 1975. 252 p. TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 719 p.