Universidade Federal do Espírito Santo

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Informações Gerais
Disciplina:
Saúde e Nutrição: Alinhando-se com os objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS) ( PGNS1055 )
Unidade:
Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde
Tipo:
Optativa
Período Ideal no Curso:
Sem período ideal
Nota Mínima para Aprovação:
6.00
Carga Horária:
30
Número de Créditos:
2

Objetivos
1. Facilitar uma compreensão abrangente dos ODS, com foco particular naqueles relacionados à saúde e nutrição.2. Favorecer o aprendizado sobre as interconexões entre diferentes ODS e como eles impactam a saúde e a nutrição.3. Orientar habilidades práticas na concepção e implementação de projetos que contribuam para a consecução dos ODS.4. Favorecer habilidades de pensamento crítico ao analisar estudos de caso e a importância do engajamento comunitário em iniciativas de desenvolvimento sustentável.

Ementa
Visão geral dos ODS e sua relevância. Fome global e segurança alimentar. Estratégias para alcançar a fome zero. Desafios globais de saúde e soluções. Práticas sustentáveis de nutrição. Mudanças climáticas e seu impacto na segurança alimentar. A obesidade no contexto dos ODS. Políticas e governança para o desenvolvimento sustentável. Abordagens comunitárias para os ODS.

Bibliografia
1. Lyn R, Heath E, Dubhashi J. Global Implementation of Obesity Prevention Policies: a Review of Progress, Politics, and the Path Forward. Curr Obes Rep. 2019 Dec;8(4):504-516. doi: 10.1007/s13679-019-003582. Uma Introdução aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, Sobti, Sharma3. The United Nations Sustainable Development Goals (SDGs): A Framework for Intersectoral Collaboration by JOHN STANSFIEL.4. Nutrition, Well-being and Health, Torsten Bohn, DOI: 10.5772/1864.

Bibliografia Complementar
1. Sustainable Development Goals and Urban HealthStrides, Challenges, and Ways Forward for Poor Neighborhoods.  Editors: Abraham R. Matamanda, Verna Nel2. SDG 11: Sustainable Cities and Communities – Impacts on Forests and Forest-Based Livelihoods Tahia Devisscher* , Cecil Konijnendijk* , Lorien Nesbitt, Jennifer Lenhart, Fabio Salbitano, Zhaohua Cindy Cheng, Shuaib Lwasa and Matilda van den Bosch
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