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1. Revisar os estudos clínicos de obesidade. 2. Discutir o desfecho na morfologia dos adipócitos e expressão de adipocinas em resposta ao excesso de tecido adiposo. 3. Compreender os mecanismos moleculares envolvidos na modulação do adipócito sob a condição de obesidade. 4. Estimular a curiosidade na busca do conhecimento científico, bem como, promover a discussão com fundamentação teórica.

Compreender as principais intervenções relacionadas à bioquímica da nutrição, incluindo a formulação de dietas hipercalóricas, bem como o desfecho na morfologia e função dos adipócitos. O impacto do consumo de suplementos alimentares e compostos bioativos sobre a modulação do tecido adiposo e perfil cardiometabólico.

1. HALPERN B. et al. Proposal of an obesity classification based on weight history: an official document by the Brazilian Society of Endocrinology and Metabolism (SBEM) and the Brazilian Society for the Study of Obesity and Metabolic Syndrome (ABESO). Arch Endocrinol Metab, v. 66. 139-151, 2022. 2. LLOYD-JONES D.M. et al. Life’s Essential 8: Updating and Enhancing the American Heart Association’s Construct of Cardiovascular Health: A Presidential Advisory From the American Heart Association. Circulation, v. 146, e18–e43, 2022. 3. SICHIERI, R; PEREIRA, R.A. Consumo alimentar e obesidade: teorias e evidências. Ed. Fiocruz, 2022. 4. TWIG G. et al. Body-Mass Index in 2.3 Million Adolescents and Cardiovascular Death in Adulthood. N Engl J Med 374;25, 2016.

1.  TWIG, G.; YANIV, G.; LEVINE, H.; LEIBA, A.; GOLDBERGER, N.; DERAZNE, E. et al. Body-Mass Index in 2.3 Million Adolescents and Cardiovascular Death in Adulthood. N Engl J Med. 2016 23;374(25):2430-40. doi: 10.1056/NEJMoa1503840. E 2. MARREIRO D.N.; COZZOLINO M.F. Obesidade e Nutrição. 1ed. São Paulo: Manole, 2023. 3. KARKOW, F. J. Tratado de metabolismo humano. 1ed. Rio de Janeiro: Rubio. 2010.