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Oferecer aos alunos conhecimento científico e tecnológico, no intuito de capacitá-los a diagnosticar e a resolver problemas relacionados com a produção moderna das culturas de arroz, milho e trigo.

Principais aspectos do comportamento e produção moderna das culturas de arroz, milho e trigo. Para cada cultura abordam-se as seguintes unidades: importância econômica e social da cultura, morfologia da planta, sistemas de cultivo, clima e zoneamento agroclimático, fenologia, preparo do solo, semeadura convencional, cultivo mínimo e plantio direto, nutrição mineral e adubação, métodos de irrigação, qualidade tecnológica de grão e padrões de comercialização do produto.

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